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Krankheiten durch Vitamin-Mangel - Referat
Allgemeines über Vitamine und ihre Wichtigkeit
Vitamine allgemein
· Vitamine sind lebensnotwendige Stoffe
· Unser Körper kann einige nicht und andere nur in unzureichender Menge herstellen
· Wir müssen die Vitamine mit unserer Nahrung auf nahmen
· Wir können dem Körper auch Provitamine(eine Vorstufe der Vitamine)zuführen
· Provitamine werden vom Körper in Vitamine umgebaut
· Es gibt zwei Vitaminsorten: 1. Fettlösliche Vitamine, das sind die Vitamine: A, D, E
und K
2. Wasserlösliche Vitamine, das sind die Vitamine: B1, B2, B6, B12, C, H, Folsäure, Pantothensäure und Nikotinamid
· Fettlösliche Vitamine sind in Fetthaltigen Speisen enthalten
· Bei einer Überdosierung von fettlöslichen Vitaminen können schwere gesundheitliche Störungen verursachen
· Wasserlösliche Vitamine sind in kohlenhydratreichen Speisen enthalten
· Bei einer Überdosierung von wasserlöslichen Vitaminen werden die überflüssigen Vitamine wieder ausgeschieden
· Vitamingehalt ist von den Lager- und Produktionsbedingungen abhängig
· Es gibt verschiedene Meinungen darüber, ob es heutzutage bei einer gesunden, abwechslungsreichen Ernährung zu Vitamin Mangel kommen kann, oder nicht
Wer ist besonders gefährdet
Gefährdet sind: Diabetiker, Senioren, Vegetarier, Schwangere, Stillende
Ursachen für Mangelerscheinungen
· Einseitige Ernährung
· Erhöhter Vitaminbedarf während der Schwangerschaft und der Stillzeit
· Erhöhter Vitaminbedarf durch Alkoholmissbrauch und Rauchen
· Erhöhter Vitaminbedarf durch Einnahme von Medikamenten
· Erhöhter Vitaminbedarf während der Wachstumsphase von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen
· Erhöhter Vitaminbedarf währen körperlicher und geistiger Stresssituationen
Möglichkeit der Bekämpfung
· Bei festgestelltem Vitaminmangel sollte die fehlenden Vitamine in der richtigen menge und einzeln zugeführt werden
· Multivitaminpräparate sind oft zu gering dosiert
· Sie sind bei einseitiger und unzureichender Ernährung zur Einnahme geeignet
· Sie sind auch bei generell erhöhtem Bedarf zur Einnahme geeignet, wie z.B. bei Kindern und Jugendlichen in der Wachstumsphase du auch bei Alkoholikern
· Bei einer Diät sind auch Vitaminpräparate geeignet
· In der Schwangerschaft ist die Einnahme von Folsäure wichtig
Krankheiten
Xerophthalmie, Ragaden, Rachitis, Osteomalazie, Neuralrohrdefekt, Nachtblindheit,
Beri-Beri, Ariboflavinose, Anämie
Skorbut
Skorbut ist eine Krankheit die auf Grund von großem Vitamin C- Mangel entsteht. Im Mittelalter war Skorbut eine gefürchtete Seefahrerkrankheit da sie auf ihren langen Schiffsfahrten Pöckelfleisch und Schiffszwieback bevorzugten und kein Vitamin C zu sich nahmen.
Symptome:
- Gelenkentzündungen – Muskelschwund – hohes Fieber
- Zahnfleischbluten – Lockerung und Ausfall der Zähne
- Blutungen in Haut und Mundhöhle – schlechte Wundheilung
- Infektanfälligkeit – Leistungsverminderung – Knochen u. Gelenkveränderungen
Dauer der Krankheit:
- tritt erst nach 4-5 Monaten des Mangels auf
- führt im weiteren Verlauf zum Tod durch Herzschwäche
Heilung und Vorbeugung:
- eine tägliche Dosis von 75 mg Vitamin C gilt als ausreichend um Skorbut vorzubeugen
- Früher wurden Scharbockskraut und Brennesseln zur Behandlung gegeben
- Heute gibt es ausgereifte Behandlungsmethoden
Info:
Skorbut ist eine häufige Begleiterscheinung von Unterernährung und ist als solche noch weltweit verbreitet. Als Hauptkrankheit gibt es sie kaum noch.
In Deutschland hieß Skorbut ursprünglich „ Scharbock“ , nach diesem Namen wurde auch das heilende Scharbockskraut benannt.
Rachitis
Was ist Rachitis?
· Rachitis kommt aus dem Griechischen rhachis und bedeutet Wirbelsäule
· Es ist eine Stoffwechsel Krankheit bei Kindern/Jugendlichen
· Es gibt eine ähnliche Krankheit bei Erwachsenen, sie heißt Osteomalazie
Wie zeigt sich Rachitis?
· Kurzfristig zeigt es sich gar nicht
· Langfristig zeigt sich Rachitis durch: - Knochenschmerzen
- Verlangsamtes Wachstum/Wachstumsstörungen
- Zahnprobleme
- Knochenerweichen
- Muskelschwund
- Erhöhtes Frakturrisiko
- Skelettdeformation
- Tetanie(Unkontrollierte Muskelkrämpfe)
Wodurch entsteht Rachitis?
· Vitamin-D-Mangel
· Hypokalzämie
· Hypophosphatämie
Was kann man tun, wenn man Rachitis hat?
· Gesteigerte Zufuhr von Vitamin D
· Gesteigerte Zufuhr von Phosphaten
· Gesteigerte Zufuhr von Kalzium
· Vitamin D kann man auch durch essen von Leber und Langen Spatziergängen dem Körper zugeführt werden
Wie kann man Rachitis Vorbeugen?
· Zufuhr von Vitamin D
· Zufuhr von Phosphaten
· Zufuhr von Kalzium
Nachblindheit
Wie zeigt sich Nachtblindheit?
· In der Dämmerung eingeschränkte Sehfähigkeit
· Bei Dunkelheit eingeschränkte, bis keine Sehfähigkeit
· Anpassung an Dunkelheit nicht oder eingeschränkt möglich
· (Farbsehvermögen wird nicht beeinträchtigt)
· Xerophtalmie kann sich entwickeln
· Kann zur Erblindung führen
Wodurch entsteht Nachtblindheit?
· Nachtblindheit entsteht durch Vitamin-A-Mangel
· Der Vitamin-A-Mangel kann durch ungenügende Vitamin-A-Zufuhr entstehen
· Der Vitamin-A-Mangel kann durch Vitamin-A-Ausnutzung bei Magen-Darm-Erkrankung und Leberleiden
· Der Vitamin-A-Mangel kann durch Störungen der Vitamin-A-Resorption
· Ausfall des Stäbchensehens
· Kann auch vererbt sein
Was kann man tun, wenn man Nachtblindheit hat?
· Bei Vererbter Nachtblindheit ist keine Heilung möglich
· Zunahme von Vitamin A haltigen Lebensmitteln
· Zunahme von hochwertiger Nahrungsergänzung
· Es wie der Ursache entsprechen behandelt
Wie kann man Nachtblindheit vorbeugen?
· Vitaminbewusst ernähren
· Wenn Vitamin mit der Nahrung nicht zugeführt wird, können sie durch hochwertige Nahrungsergänzung dem Körper zugeführt werden
Quellen: Encarta; www.onmeda.de; www.meine-gesundheit.de; www.wdr.de;
www.wikipedia.de; www.kinderaerzte.de; www.sanvartis.de
Dieses Referat wurde eingesandt vom User: Lee
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