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Kohlenhydrate,Vitamine,Fette,Eiweiß - Referat



Biologie

Kohlenhydrate
- bestehen aus Pflanzenprodukten
- Gruppen: 1fache: Glukose
2fache: Rübenz.
Vielfache: Stärke, Glucogen, Zellulose

Vitamine

- organische Verbindungen
- lebenswichtige Funktionen
- müssen mit der Nahrung aufgenommen werden
- fettlösliche und wasserlösliche Vitamine
- Vitamin B- wasserlösliches Vitamin
- Vitamin A- fettlösliches Vitamin,
- Leber, Fisch,
- Schleimhaut, Immunsystem-verantwortlich
- Vitaminmangel ehr in 3.Weltländern
- Tagesdosis: 1mg bei Männern, 0.8mg bei Frauen
- Vitamin B1- Nervenvitamin
- Mangel, Müdigkeit, Konzentrationsmangel – durch Alkoholmissbrauch
- Vitamin C – 75g pro Tag, enthalten in Obst, Zitrusfrüchte
- Vitamin D –
- Vitamin E – schützt vor Sauerstoffradikalen, bewahrt vor Krebs
Fette

- Körper kann es hauptsächlich selbst produzieren
- Besteht aus säure
- In Milch(-fette), Speiseöl enthalten
- Tierische und pflanzliche Fettsäuren
- Cholesterin – schlechtes Fett
Eiweiß

- Proteine – sehr notwendig für die Zellen
- Besteht aus Aminosäuren
- Aufbau von Haaren, Nägeln, Haut, Bindegewebe
- Transport von Substanzen im Blut
- Infektionsabwehr
- 0.99kg werden für einen „Nichtsportler“ benötigt
- 1kg für einen Sportler
- enthalten in: tierischen- und pflanzlichen Produkten: Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte
- Eiweißmangel kann zum Tod führen


Dieses Referat wurde eingesandt vom User: *London




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