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Das Verdauungssystem des Menschen - Referat
5. Verdauungssystem
Allgemeines:
- umfasst Verdauungskanal, Leber und Bauchspeicheldrüse
- zum Verdauungskanal gehören Mundhöhle mit Gebiss und Speicheldrüsen, Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Zwölffingerdarm, Dickdarm, Mastdarm
Bau und Funktion des Gebisses:
- Zähne im Ober- und Unterkiefer bilden das Gebiss
- dient der mechanischen Zerkleinerung der Nahrung
- mit dem 6. Lebensjahr beginnt der Zahnwechsel
Funktion der Verdauungsorgane:
- durch mechanische und biochemische Vorgänge werden die makromolekularen Nährstoffe in resorbierbare niedermolekularen Formen umgewandelt, die von Darmzotten (Dünndarm) aufgenommen werden
Umwandelung der Nährstoffe:
- Stärke: Verdauung beginnt im Mund, es entsteht Einfachzucker (Traubenzucker)
- Eiweiße: Verdauung beginnt im Magen, es entstehen Aminosäuren im Dünndarm
- Fette: Verdauung beginnt Dünndarm, es entstehen Glyzerin und Fettsäuren
Verlauf der Verdauung:
Mund- und Rachenhöhle:
- mechanische Zerkleinerung der Nahrung durch Zähne und Zunge
- Durchfeuchten mit Enzyme
- Umwandelung von Stärke in Zucker
Speiseröhre:
- Beförderung der zerkleinerten Nahrung in den Magen
Magen:
- Sammlung und Durchmischung der aufgenommenen Nahrung
- Gerinnung und Quellung des Eiweißes, Beginn des Abbaus des Eiweißes und Entkeimung der Nahrung
Dünndarm:
- Überführung der Nährstoffe in niedermolekulare, wasserlösliche, resorbierbare Stoffe mit Hilfe von Enzymen
- Fette werden durch Gallensaft emulgiert
- Eiweiße werden in Aminosäuren umgewandelt
- Kohlenhydrate werden in Traubenzucker umgewandelt
- Fette werden in Glyzerin und Fettsäuren zerlegt
- Resorption der verdauten Nährstoffe durch Darmzotten
Dieses Referat wurde eingesandt vom User: Royal_Aces
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